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中垣きのこ園

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代表者

中垣 義司

農産物

きのこ

生産地

愛知県豊田市西細田町

中垣 義司さんからのメッセージ

自然志向 風味と安全性を優先して栽培しています。 約100坪のハウスで1994年きのこ栽培を開始しました。家族中心の小さなきのこ農家です。国産オガ粉を主体として国産フスマ、米ぬかを少量使用しています。トウモロコシ、大豆かす等の遺伝子組み換え食品の混入危険性のある輸入農産物は栄養剤として使用していません。その他の増収剤、農薬など一切使用していません。収量は落ちますが、国産品にこだわり風味と安全性を優先して栽培しています。

 

生産物情報

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マイタケ 風味が強く弾力のある食感 エリンギ 無味無臭、コリコリとした食感 ナメコ 茎はシャキシャキ、あたまはヌルヌル食感 シメジ 少しほろ苦いシャキシャキ食感

マイタケ 通年 シメジ 通年
エリンギ 通年 ナメコ 通年