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2019年34号 編集後記

編集後記                       鈴木 深介
今回の長野県訪問ですがさんさんファームさんとのらくら農場さんの紹介でしたが、実は間に取り引きはありませんがあいのう消費者の方からご紹介いただいた水野さんというりんご農家さんも訪問しました。水野さんは3代目で長い木だと樹齢70年近くもあるそうです。水野さんは木の剪定で善し悪しがほぼ決まると考えていて、おいしいりんごを作るために山形県まで剪定技術を今も学びにいっているそうです。話しを聞いているととても水野さんのりんごが食べたくなりましたが、今はりんごのない時期です。あいのうの取り扱い基準からいくと販売は難しいかもしれないのですが、でも食べてみたいな~と思えるほど熱のある方でしかも僕と同学年のお年。親近感も沸いてしまいました。