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2019年34号 お便りコーナー

お便りコーナー                    キッチョ
◎昨日、蚊帳が届きました。インターネットで探しました。千月、娘が孫と2泊3日で里帰りしました。夜、菊花線香を焚いていましたが「○○ちゃん(孫)が蚊に刺された」とか「蚊がいて眠れなかった」と、まあほんとにかまびすしいわが娘。考えた末、蚊帳を購入しました。届いた蚊帳を早速夫と吊るしてみました。生成り色の蚊帳です。夫は「昔は緑だったよなぁ、落ち着くなぁ」とか言って、ノスタルジックになっていました。蚊帳は娘と孫用です。すぐ畳んで仕舞いました。
美浜町 Sさん

---不思議なものでつかったことがない者にとっても懐かしいと思う道具です。古き良きものを大切にできる習慣っていいですよね!

◎今度は「サピエンス異変」という本を読んでます。文明が人体にどんな影響を与えてきたのか書かれています。とにかく歩け、動け、座るな、のべつまくなし食べて口の中を酸性にしておくな・・・と身にしみました。現代の食とスマホが与えた影響です。いよいよクライマックスですよ。
四日市市 Hさん
---スマホは今や便利を通り越して依存的なものになってきています。Hさんの言われるようにクライマックスにならないために人類がとるべき道を誤らないようにしたいです。

◎ビオアボカド。悩ましいことですね。セントレアを見学して、植物検疫の皆さんの努力を知ると、燻蒸と判断決定されることはやむを得ないことと思います。慣れない私たちには微細なごみ?点?としか見えないのを肉眼で見つけ、顕微鏡で確認しています。国内の農薬や生態系を守るためには、外国からの病害虫は水際でストップするという考え方です。燻蒸コンテナも専門の技術者が、薬剤の量。時間、薬剤ガスの始末など、細心の注意を払って規定厳守でおこなっているので、外側が薬剤コーティングされちゃうのはわりきるしかないと思います。
名古屋市 Hさん
---とても悩ましいですね。遠く離れた生産者のことや検疫の方々、流通に携わる方々の苦労を思うと受け入れることとあいのうはしました。安全があっての判断ですのでご安心ください。

【リクエスト】
[創健社の栃木県産太陽干し かんぴょう] ありましたらお願いします。無漂白の物はみかけますが なしの物がほしいためです。硫黄燻蒸処理なしの物がほしいためです。
春日井市 Kさん
---カタログで以前掲載したことがある商品です。現在は入荷に時間がかかるため掲載をしていませんが、通信欄に記入いただければ取り寄せ可能です。

[レシピのお願い] きゅうりのQ太郎漬けのレシピを頂けませんか。大事に仕舞い過ぎたのか、行方不明。昨年までずっと冷蔵庫に大事にマグネットでとめていたのに・・・少し前にレシピの切り抜きを整理した時、どこに入れたのか・・・。
美浜町 Sさん
---レシピお渡ししました。また作りたいという方もいらっしゃるかもしれませんので今号の今週のレシピに再掲載しますね。